Tuin smakelijk verzorgt ontwerpen van eetbare tuinen op basis van permacultuur. Tuinen die zowel mooi als productief zijn, weinig onderhoud vragen en goed zijn voor de biodiversiteit. Een eetbare tuin kan in verschillende stijlen worden aangelegd, van een speels voedselbosje tot een moderne meer formele tuin.
Zo werkt het:
Ik kom eerst langs om de situatie ter plekke te bekijken. Dan kunnen we ook jouw/jullie wensen bespreken.
Hierna ga ik aan de slag met ontwerpen. Ik maak eerst een concept waarop je (meestal in een Zoom gesprek) kan reageren en verwerk daarna de opmerkingen/aanvullende wensen in het definitieve ontwerp. Dit bestaat uit een tekening en een plantenlijst waarin fruitrassen en de beplanting op borderniveau gespecificeerd worden. Ik geef ook aan waar de planten verkrijgbaar zijn. Het ontwerp wordt daarna in een gesprek toegelicht, meestal gebeurt dit ook telefonisch/via Skype of Zoom.
Aan de hand van het ontwerp kun je zelf in de tuin aan de slag (of schakel je eventueel een hovenier in.
Hierboven kun je een voorbeeld van een eetbare tuin ontworpen voor een familie met drie kleine kinderen bekijken. Naast veel snoepfruit is ook gedacht aan plekken voor spel en recreatie. In een bijbehorende omschrijving worden geschikte variëteiten voorgesteld en de beplanting van de kruidlaag gespecificeerd.
Ook dit ontwerp is voor een gezin met kleine kinderen – naast vooral veel fruit wilden de eigenaren ook een kippenren, een kleine moestuin, een terras achter in de tuin en een (voor zoveel mogelijk eetbare) haag voor privacy.
Deze tuin is ontworpen voor een familie van drie die naast ruimte om veel voedsel te kunnen verbouwen ook bijen- en vlinderplanten in de tuin wilden. Daarom zijn de borders links en rechts van het huis (beide in halfschaduw) gevuld met een mengsel van vaste groentes, kruiden en bloemen. Tegen alle schuttingen worden geschikte bessen geteeld. Op de zonnigste plek komt een vijftal verhoogde bedden waarin eenjarige groentes geteeld kunnen worden. Het grote terras huisvest een trampoline voor hun zoontje, tegen teveel zon beschermd door de pergola begroeid met druiven en bessen. Hoge bomen en struiken aan de zuidwestkant dienen om geluidsoverlast van een nabije weg te verminderen. Eronder komt op den duur een kippenren.
Beste Vera, Ik zou graag weten wat u vraagt voor een tuinontwerp. Is er ook een mogelijkheid om een eigen ontwerp door u te laten bekijken/verbeteren? En zo ja, wat zijn de kosten daarvan?
Ik ben verhuisd en heb een grote tuin nu op het zuidoosten-zuiden. Uw boek is een grote inspiratie en hulp. Graag zou ik deze tuin inrichten als een eetbare bostuin, ook met kruiden. Ook is er ruimte om te moestuinieren. Helaas is na de verhuizing mijn budget heel klein, dus daarom ook de vraag wat u vraagt voor een ontwerp.
Met vriendelijke groet,
Monique Bogaers